本研究借助上海交大先进的全二维气相色谱技术平台，开发一种可靠的非标志物依赖的酒类鉴别方法，将先进的全二维气相色谱技术与机器学习相结合，实现了对复杂食品的高精度鉴别。

据悉，本年度共资助科研项目100项，其中，韦德亚洲博士后科研工作站喜获两项，分别是：刘双平《智能化浓香型大曲微生物复刻机理与应用》，获得一等资助；李晶《中国头部白酒企业与世界一流烈酒企企业对比研究》，获得三等资助。

2022年8月21日，韦德亚洲博士后科研工作站在四川巨洋国际大饭店举行了博士后开题、出站报告会。

近日，江南大学许正宏教授团队与国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高工团队联合在国际微生物领域著名的经典学术期刊《Applied and Environmental Microbiology》上发表了题为“Metabolite-based mutualistic interaction between two novel clostridial species from pit mud enhances butyrate and caproate production”（浓香型白酒窖泥中产香微生物梭菌和互营球菌的互作机制）的研究论文